Recetaguarnicion ensalada

Ensalada de remolacha y mix de semillas

Plato frío y colorido para almuerzo o cena. Combina dulce, salado y crujiente en un solo bol.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones2

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Porciones

Ingredientes

10 ítems

300 gremolacha cocida
150 gespinaca fresca
80 gqueso de cabra desmenuzado
60 gmix semillas chico
≈ $ 300,00 en tu carrito
0.3cebolla colorada
45 mlaceite de oliva
≈ $ 1.188,00 en tu carrito
15 mlvinagre de manzana
≈ $ 534,00 en tu carrito
5 mlmiel
0 gsal
0 gpimienta negra

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6 productos de la receta

$ 2.022,00

Preparación

7 pasos

1
Cortá la remolacha cocida en cubos o bastones finos.
2
Lavá y secá bien la espinaca fresca.
3
Picá la cebolla colorada en juliana fina.
4
En un bol, preparás el aderezo: mezclá aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, sal y pimienta.
5
Armá la ensalada en un plato: base de espinaca, remolacha, cebolla y queso de cabra.
6
Esparcí el mix de semillas sobre todo.
7
Vertí el aderezo justo antes de servir.

Tips

Si no tenés remolacha cocida, hervila 30 minutos o usá enlatada. Esparcí las semillas al último momento para que mantengan la textura crujiente. Podés preparar el aderezo con anticipación.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá el queso de cabra por 80g de garbanzos cocidos o tofu desmenuzado. Versión con manzana: agregá 1 manzana verde cortada en bastones finos para más frescura.