Sal Rosada / Himalaya 1/2kg
También conocido como: Sal del Himalaya, Sal rosa, Sal mineral del Himalaya, Pink salt, Halita rosada
Sal Rosada del Himalaya 1/2kg de Nutri Foods. Sal mineral natural extraída de las montañas del Himalaya, rica en más de 80 minerales traza. Alternativa premium a la sal común refinada.
- Menor procesamiento industrial
- Sabor más complejo y suave
- Minerales traza naturales
- Precio actualizado hace 3 sem
- Origen Pakistán
- 35 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
Pese a llamarse 'del Himalaya', las minas de donde proviene esta sal están técnicamente en los contrafuertes del Himalaya en Punjab, Pakistán, no en las cumbres más altas de la cordillera. La sal se formó cuando el océano de Tetis (predecesor del Mediterráneo y del Himalaya) se e
Lo mejor
Más natural y menos procesada
Sin refinado, sin blanqueado, sin aditivos artificiales. El producto más cercano a la sal en su estado natural que existe en el mercado.
Sabor percibido como más suave
Muchos cocineros y gourmets prefieren el perfil de sabor de la sal rosada por sobre la sal refinada, describiéndola como más redonda y menos agresiva.
A tener en cuenta
Sin yodo natural
A diferencia de la sal refinada yodada, la sal del Himalaya no tiene cantidades significativas de yodo. En Argentina, donde el bocio endémico fue un problema histórico, el yodo en la sal es importante. Compensar el yodo con algas, mariscos o verduras si se usa esta sal.
Los beneficios adicionales son modestos
Los minerales adicionales respecto a la sal común están en cantidades tan pequeñas que su impacto en la salud es mínimo. El principal beneficio real es el menor procesamiento y la ausencia de aditivos.
Cómo combinar el sal rosada / himalaya 1/2kg
La sal del Himalaya va con prácticamente todo. Su uso más valorado es como sal de terminación sobre ensaladas, carnes a la parrilla, vegetales asados o en tostadas. Los cristales más gruesos son especialmente atractivos visualmente en presentaciones cuidadas.
- Desayuno o entrada gourmet
Espolvorear cristales de sal del Himalaya sobre pan de masa madre con aceite de oliva. Los cristales crujientes contrastan con la miga suave del pan.
Con Pan de masa madre (pedilo por WhatsApp)
Historia y origen
Las minas de sal de Khewra en Pakistán son las segundas más grandes del mundo y fueron descubiertas según la leyenda por los caballos del ejército de Alejandro Magno, que lamieron las piedras rosadas. Han sido explotadas desde el siglo XIII. El boom de la sal del Himalaya en Occidente comenzó en los años 2000 con el movimiento de alimentación natural y se convirtió en uno de los productos 'wellness' más vendidos del mundo.
Origen: Pakistán
Contraindicaciones
Advertencias
La Sal Rosada del Himalaya es una sal mineral natural extraída de las minas de sal de Khewra, en Punjab, Pakistán, en la cordillera del Himalaya. Su característico color rosado proviene de su contenido en óxido de hierro (hierro ferroso) y otros minerales traza que no están presentes en la sal marina refinada. Formada hace más de 250 millones de años cuando mares prehistóricos evaporaron y quedaron sellados bajo capas de roca volcánica, es considerada una de las sales más puras del mundo por no haber estado expuesta a contaminantes modernos. A diferencia de la sal de mesa común (cloruro de sodio refinado al 98-99% con yodo añadido artificialmente), la sal del Himalaya contiene más de 84 minerales y oligoelementos en su forma natural: magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc, entre otros. Si bien la cantidad de cada mineral es pequeña, muchos consumidores aprecian su menor procesamiento y sabor más complejo. La presentación de 1/2kg de Nutri Foods es ideal para uso culinario cotidiano. Disponible generalmente en grano medio o fino.