Recetapanificado reposteria

Buñuelos de calabaza con canela

Postre casero fácil y económico: calabaza rallada, harina y canela en polvo formando buñuelos crujientes.

Total25 min10 prep · 15 cocción

DificultadIntermedio

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

8 ítems

300 gcalabaza
150 gharina de trigo
10 mlcanela en polvo
1huevo
≈ $ 350,00 en tu carrito
30 mlazúcar
≈ $ 156,00 en tu carrito
5 mlpolvo de hornear
500 mlaceite de girasol
0 gsal

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5 productos de la receta

$ 506,00

Preparación

8 pasos

1
Rallar la calabaza y escurrir bien el exceso de líquido.
2
Mezclar en un bol la calabaza rallada con el azúcar y el huevo.
3
Agregar la harina, polvo de hornear, canela en polvo y sal.
4
Mezclar hasta formar una masa homogénea.
5
Calentar el aceite en sartén profunda a fuego medio-alto.
6
Con dos cucharas, formar porciones de masa y freír hasta dorar.
7
Escurrir sobre papel absorbente.
8
Servir tibios, opcionalmente espolvoreados con canela en polvo extra.

Tips

Escurrí bien la calabaza rallada para que los buñuelos queden crujientes y no absorban demasiado aceite. Probá la temperatura del aceite con una gota de masa: debe burbujear inmediatamente.

Variaciones

Versión sin huevo: reemplazá el huevo por 3 cucharadas de agua tibia mezclada con 1 cucharadita de almidón de maíz. Versión con queso: agregá 50g de queso rallado a la masa para un sabor más complejo.