Ensalada verde con fajitas de chía crujientes
Ensalada fresca donde las fajitas de chía reemplazan los crutones tradicionales, aportando textura y nutrientes.
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Ingredientes
8 ítems- 150 glechuga mantecosa
- 100 gespinaca fresca
- 1tomate
- 1pepino
- 40 gfajitas de chía
- 45 mlaceite de oliva
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- 15 mlvinagre de manzana
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- 0 gsal
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4 productos de la receta
$ 1.722,00
Preparación
7 pasos- 1
Lavar y secar bien la lechuga y espinaca.
- 2
Picar la lechuga en trozos medianos.
- 3
Cortar el tomate en cubos y el pepino en rodajas.
- 4
Colocar todas las verduras en una ensaladera.
- 5
Preparar la vinagreta: mezclar aceite de oliva, vinagre y sal.
- 6
Verter la vinagreta sobre la ensalada y revolver.
- 7
Justo antes de servir, esparcir las fajitas de chía sobre la ensalada.
Tips
Agregá las fajitas al último momento para que no se ablanden con la vinagreta. Si querés más proteína, sumá garbanzos cocidos o queso fresco.
Variaciones
Versión con proteína: agregá huevo duro picado o queso de cabra desmenuzado. Versión con frutas: incorporá manzana verde en juliana y pasas de uva.
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