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Barras de sésamo integral y miel

Snack energético sin horno, crujiente y dulce. Perfecto para llevar o merienda.

Total15 min5 prep · 10 cocción

DificultadFácil

Porciones12

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Porciones

Ingredientes

5 ítems

250 gsésamo integral
≈ $ 1.125,00 en tu carrito
150 mlmiel
30 mlaceite de coco
≈ $ 1.458,00 en tu carrito
0 gsal marina
5 mlvainilla

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5 productos de la receta

$ 2.583,00

Preparación

6 pasos

1
Tostar el sésamo integral en sartén a fuego medio por 7 minutos, moviendo constantemente.
2
Calentar la miel con el aceite de coco en una cacerola a fuego bajo hasta que se mezclen bien (2 minutos).
3
Agregar el sésamo tostado, la sal y la vainilla. Mezclar rápidamente.
4
Verter la mezcla en una bandeja forrada con papel manteca, presionando bien con una espátula.
5
Dejar enfriar en heladera por 30 minutos.
6
Cortar en barras rectangulares y guardar en frasco hermético.

Tips

Trabajá rápido después de mezclar la miel con el sésamo porque se enfría y se pone difícil de moldear. Si se endurece demasiado, calentá la bandeja 1 minuto en el horno a 50°C.

Variaciones

Barras con cacao: agregá 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de miel. Barras con frutos secos: mezclá 50g de pasas de uva o nueces picadas finas antes de verter en la bandeja.