Peperina
Trigonella foenum-graecum
También conocido como: alholva, trigonela, fenogreco indio
- Orgánico
Semillas de fenogreco orgánico con sabor cálido y amargo, usadas en infusiones, germinados y curries. Apoyo tradicional para glucemia y digestión.
- Apoyo para glucemia
- Digestión y gases
- Germinado nutritivo
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen importado
- 177 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El fenogreco es la única semilla que huele a maple — por eso algunos lo usan para aromatizar bebidas sin azúcar.
Lo mejor
Germina rápido y fácil
En 3-4 días tenés brotes frescos sin equipo especial, solo frasco y gasa.
Versátil en cocina
Funciona en infusiones, germinados, curries y condimentos. Una sola compra, múltiples usos.
Orgánico certificado
Sin pesticidas ni químicos. Apto para dietas limpias y conscientes.
A tener en cuenta
Sabor amargo intenso
No es para todos. Algunos lo encuentran desagradable sin tostar o mezclar con otras hierbas.
Olor fuerte
Las semillas tostadas perfuman mucho. Si vivís en departamento, ventilá bien.
No apto en ciertos casos
Evitar en embarazo, lactancia (salvo indicación médica) y si tomas anticoagulantes. Consulta profesional.
Cómo combinar el peperina
Combina bien con especias cálidas (jengibre, canela, cardamomo) y sabores dulces (miel, naranja) que suavizan su amargura.
- digestión post-almuerzo
Tostar fenogreco con jengibre fresco rallado en agua caliente — té digestivo que calienta desde adentro, ideal después de comidas pesadas.
- Tmerienda
Infusión de fenogreco tostado con una cucharada de miel — suaviza el amargo y potencia el efecto calmante en el estómago.
- Adesayuno nutritivo
Germinar fenogreco y lino juntos en el mismo frasco — brotes mixtos con proteína y fibra para ensaladas de desayuno.
- Ccocina india
Tostar fenogreco con vainas de cardamomo en seco, moler y usar como condimento en arroz o curry — aroma que transforma cualquier plato.
Historia y origen
El fenogreco es una de las plantas más antiguas cultivadas en India, Persia y Oriente Medio. Los árabes lo llamaban 'hulba' y lo usaban en medicina hace 3000 años. Llegó a Europa medieval a través de rutas comerciales y se popularizó en cocina india y norteafricana.
Origen: importado
Contraindicaciones
Advertencias
Apoyo para glucemia
Tradición milenaria en regulación de glucosa. Consulta con tu médico si tomas medicamentos para diabetes.
Digestión y gases
Favorece la digestión lenta y reduce hinchazón cuando se toma en infusión después de comidas pesadas.
Germinado nutritivo
Al germinar multiplica enzimas vivas y vitaminas. Brota rápido y es ideal para ensaladas crudas.