Jengibre Glaceado Gajo
Zingiber officinale
También conocido como: jengibre confitado, jengibre glaseado, jengibre cristalizado, ginger candy
- 100% Natural
Jengibre glaceado en gajos, snack dulce-picante con propiedades digestivas y antiinflamatorias. Golosina natural que cuida el estómago y da energía.
- Digestión y náuseas
- Antiinflamatorio natural
- Energizante y termogénico
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Perú
- 33 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
Durante el siglo XVI, una libra de jengibre tenía el mismo valor que una oveja entera en Europa, siendo una de las especias más costosas del comercio medieval junto con la pimienta y el azafrán.
Lo mejor
Propiedades medicinales reales
A diferencia de la mayoría de los snacks, el jengibre glaceado tiene beneficios para la salud respaldados por numerosos estudios clínicos.
Sabor único e inconfundible
Su perfil de sabor dulce-picante-cálido es completamente diferente a cualquier otro snack, siendo una experiencia gastronómica especial.
A tener en cuenta
Sabor intenso no apto para todos
El picante característico del jengibre puede ser demasiado intenso para paladares sensibles o niños.
Alto en azúcar por el glaseado
El proceso de confitado agrega cantidades significativas de azúcar, reduciendo los beneficios netos para personas que controlan su glucemia.
Cómo combinar el jengibre glaceado gajo
El jengibre glaceado marida excepcionalmente bien con el chocolate negro, donde el picante del jengibre y el amargor del cacao se complementan. También va muy bien con té negro, especialmente chai. Para repostería, combina con canela, clavo, nuez moscada y cardamomo para crear mezclas de especias navideñas.
- Cpostre o regalo
Bañar gajos de jengibre glaceado en chocolate negro al 70% para crear bombones artesanales picantes.
- infusión medicinal
Agregar 2 gajos de jengibre al té negro caliente con limón para un té digestivo y energizante.
Historia y origen
El jengibre es una de las especias más antiguas del mundo, usada en la medicina ayurvédica de la India y la medicina tradicional china desde hace más de 2500 años. El jengibre cristalizado o glaceado fue popularizado en Europa durante la Edad Media como remedio contra las náuseas de los marineros en largas travesías. En China y Japón es un dulce tradicional de celebraciones.
Origen: Perú
Contraindicaciones
Advertencias
El jengibre glaceado en gajos es la raíz de jengibre (Zingiber officinale) cortada en láminas o gajos y confitada en almíbar hasta quedar tierna y recubierta de azúcar cristalizada. Combina el sabor picante y cálido del jengibre fresco con la dulzura del azúcar, creando un snack que resulta tanto placentero como beneficioso para la salud. Es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, digestivas y para aliviar náuseas, siendo muy usado por personas con náuseas matutinas durante el embarazo, viajeros con mareos y personas con problemas de digestión. En la dietética naturista argentina es apreciado como alternativa saludable a las golosinas convencionales y como ingrediente en repostería exótica.