Pasa de uva N s/s
Vitis vinifera
También conocido como: pasas negras, uvas pasas sin semilla, pasas de uva deshidratadas
- Sin TACC
Pasas de uva negra sin semillas, fruta desecada concentrada en hierro y potasio. Versátil para granola, repostería, snacks o mezclas energéticas.
Presentaciones disponibles
- Hierro biodisponible
- Energía sostenida
- Antioxidantes concentrados
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
- 386 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
Una pasa pesa 1g pero contiene los nutrientes de 3-4 uvas frescas: el secado concentra hierro, potasio y antioxidantes hasta 3 veces.
Lo mejor
Dulzura 100% natural
Sin azúcar agregada ni edulcorantes sintéticos. Perfectas para reducir azúcar refinada en casa.
Portátil y estable
No necesitan refrigeración, duran meses en alacena. Ideales para viajes o bolso.
Densidad nutricional
En 100g concentran más hierro y potasio que la uva fresca, por el efecto del secado.
Versátiles
Funcionan en desayunos, snacks, bebidas, repostería y mezclas saladas sin perder calidad.
A tener en cuenta
Altas en azúcar concentrado
No recomendadas para dietas cetogénicas o control estricto de glucemia sin supervisión profesional.
Pueden adherirse a dientes
Su textura pegajosa requiere enjuague bucal después de comer, especialmente en niños.
Sensibilidad digestiva
En personas con intestino sensible, el azúcar concentrado puede causar hinchazón si se consume en exceso.
Cómo combinar el pasa de uva n s/s
Las pasas negras brillan con especias cálidas (canela, cardamomo), frutas ácidas (limón, naranja) y frutos secos crocantes. En mezclas energéticas, equilibran la densidad de nueces.
- post-entreno o media mañana
Mezclá 40g de pasas con 30g de almendras marinadas para un snack proteico que sostiene energía 3-4 horas. Guardá en frasco hermético.
- Msnack portátil
Agregá un puñado de pasas al mix energy ya preparado para potenciar dulzura natural sin azúcar. Ideal para viajes.
- Cpostre sin gluten
Horneá pasas rehidratadas rellenas de coco rallado con un toque de canela — bocadito dulce en 15 minutos, sin harina.
- Csnack equilibrado
Combiná pasas y ciruelas en partes iguales para una mezcla deshidratada con sabor más complejo y menos empalagosa.
Historia y origen
Las pasas de uva son uno de los alimentos deshidratados más antiguos, con registros en Mesopotamia y Egipto hace 3000 años. La técnica de secado al sol se perfeccionó en Persia y llegó a América con conquistadores españoles. Argentina produce pasas de alta calidad en zonas como San Juan y Mendoza, donde el clima árido es ideal.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
Las pasas de uva negra son uvas desecadas naturalmente al sol, sin adición de semillas ni tratamientos químicos. Durante el secado, se concentran sus azúcares naturales y nutrientes, especialmente hierro, potasio y polifenoles antioxidantes. Son un alimento tradicional en dietética naturista por su densidad nutricional y versatilidad. Se conservan meses en lugar seco y fresco, y su dulzura natural las hace ideales para reemplazar azúcar refinada en preparaciones caseras.