Rebozador de Arroz
También conocido como: rebozador sin gluten, pan rallado de arroz, empanizador de arroz
Rebozador de arroz NATUZEN, ideal para empanizar y rebozar alimentos sin gluten. Apto celíacos, ligero y crocante.
- Sin gluten
- Cobertura crocante
- Digestivo
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
- 53 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
En Japón el rebozado con harina de arroz es la base del tempura, técnica que data del siglo XVI.
Lo mejor
Apto celíacos
Sin TACC, ideal para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
Versátil
Funciona para carnes, verduras, legumbres y preparaciones veganas.
Fácil de usar
Mismo proceso que el rebozador tradicional, sin adaptaciones complejas.
A tener en cuenta
Menos adhesión
Puede adherirse menos que el pan rallado de trigo en preparaciones muy húmedas.
Sabor neutro
No aporta el sabor a pan del rebozador tradicional.
Cómo combinar el rebozador de arroz
Combina muy bien con especias como pimentón, ajo en polvo y orégano para aromatizar el rebozado. En versión dulce se puede usar con canela y azúcar.
- Htécnica de rebozado
Pasar el alimento por huevo batido antes del rebozador para mejor adhesión.
Historia y origen
El uso de harinas de arroz para rebozar es una tradición asiática milenaria. En Argentina creció su adopción a partir de la mayor conciencia sobre la celiaquía y las dietas sin gluten en los años 2000.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
El Rebozador de Arroz NATUZEN es una mezcla de harina de arroz especialmente formulada para rebozar y empanizar milanesas, croquetas, verduras y otros alimentos. A diferencia del rebozador de trigo, es naturalmente libre de gluten, lo que lo hace ideal para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Aporta una cobertura liviana, crocante y de color dorado uniforme. Perfecto para frituras o al horno.