Pimenton Comun Suave
Capsicum annuum var. longum
También conocido como: pimentón dulce, paprika suave, pimentón de la Vera
Pimentón suave de sabor delicado que aporta color cálido y dulzor natural a guisos, empanadas y salsas sin picor.
- Antioxidantes naturales
- Sabor sin irritación
- Color que atrae
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
- 97 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El color rojo del pimentón viene de un pigmento llamado capsantina, el mismo que tiñe los flamencos rosados cuando comen camarones.
Lo mejor
Suave y versátil
No pica, así que toda la familia puede disfrutarlo sin riesgos.
Color natural intenso
Reemplaza colorantes sintéticos en empanadas y salsas caseras.
Larga vida útil
Guardado en frasco hermético lejos de luz, dura 1-2 años sin perder aroma.
A tener en cuenta
Menos picor que otras variedades
Si buscás calor especiado, necesitarás combinar con pimienta negra o chili.
Puede apelmazarse
En ambientes muy húmedos tiende a compactarse; guardar con desecante o en frasco con tapa hermética.
Cómo combinar el pimenton comun suave
Combina naturalmente con sofrito de cebolla y ajo, tomate fresco, y carnes rojas. Es la base de muchos guisos criollos.
- salsa de acompañamiento
Hacer salsa criolla: sofrito de cebolla + 1 cucharada de pimentón + tomate natural rallado. Base para carnes y empanadas.
Con tomate (pedilo por WhatsApp)
- marinada para asado
Mezclar a partes iguales para frotar carnes antes de asar — da sabor completo sin ser picante.
- guiso lento
Agregar 1 rama de laurel + 1 cucharada de pimentón al caldo de carne para guiso de invierno.
- preparación base
Sofrito clásico: cebolla dorada + 1 cucharadita de pimentón + ajo. Base para casi cualquier guiso argentino.
Con cebolla (pedilo por WhatsApp)
Historia y origen
El pimentón es herencia de la cocina española e húngara, llegó a Argentina con la inmigración europea. Es pilar de guisos criollos, empanadas tucumanas y salsas caseras. En Hungría es tan importante que existe denominación de origen para la paprika.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
El pimentón es la especia molida del pimiento rojo desecado. Esta versión suave de Dean Funes conserva el sabor dulce y ahumado sin el picor de variedades más fuertes, lo que la hace ideal para cocina criolla y familias que prefieren especias suaves. Se obtiene del pimiento secado al humo o al sol, molido fino, y es un pilar de la cocina argentina, española y húngara. Aporta color rojo intenso y antioxidantes sin alterar el sabor base de los platos.