Clavo de Olor
Syzygium aromaticum
También conocido como: clavo, clavo aromático, clavo de especia
Botón aromático que alivia dolores y transforma guisos en experiencias sensoriales cálidas.
Presentaciones disponibles
- Alivio para dolores dentales
- Digestión más fácil
- Propiedades antibacterianas
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Indonesia
- 747 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El clavo de olor tiene tanta potencia aromática que una sola unidad puede perfumar una habitación entera — por eso se usa en 'naranjas con clavo' como ambientador natural.
Lo mejor
Potencia aromática extrema
Un solo clavo perfuma un plato completo. Rinde mucho y dura años en la alacena.
Versátil en cocina
Funciona en salado, dulce, bebidas calientes y frías. Combina con casi todas las especias.
Remedio casero accesible
Generaciones de argentinas lo usan para alivios rápidos sin efectos secundarios graves.
A tener en cuenta
Sabor muy fuerte
No gusta a todos. En exceso puede dominar el plato y dejar sabor amargo o adormecedor en la boca.
Requiere retirarlo del plato
Si no lo sacas, alguien puede encontrarse un clavo entero masticando — incómodo.
No es cura, es alivio temporal
Para dolor dental persistente, necesitás dentista. El clavo calma, no resuelve infecciones.
Cómo combinar el clavo de olor
El clavo brilla con frutas invernales, carnes rojas y bebidas calientes. Combina perfectamente con canela y cardamomo para crear perfiles aromáticos complejos.
- postre de invierno
Clavar 3-4 clavos en una manzana cortada por la mitad, hornear a 180°C por 20 minutos con un poco de miel — postre que perfuma toda la casa.
- reunión invernal
Calentar vino con 2-3 clavos, 1 rama de canela y naranja en rodajas para un vino caliente navideño que se prepara en 10 minutos.
Con vino tinto (pedilo por WhatsApp)
- almuerzo de fin de semana
Agregar 3 clavos enteros al guiso de carne desde el inicio — se cocinan lentamente y dan profundidad sin sabor a 'medicina'.
- decoración y aroma
Clavar 5-6 clavos en una naranja fresca y dejarla en la mesita de luz — ambientador natural que dura una semana.
Con naranja (pedilo por WhatsApp)
- durante resfriados
Mezclar 2 clavos molidos con 1 cucharadita de jengibre polvo en agua caliente con miel — té antiinflamatorio para la garganta irritada.
Historia y origen
El clavo fue una de las especias más valiosas de la historia. Las Islas Molucas lo producían en exclusiva, y portugueses, holandeses e ingleses libraron guerras coloniales por su control. En la Argentina, llegó con la cocina española y se popularizó en guisos de carne y bebidas navideñas. Durante siglos fue símbolo de lujo y estatus.
Origen: Indonesia
Contraindicaciones
Advertencias
El clavo de olor es el capullo floral seco del árbol Syzygium aromaticum, originario de las Islas Molucas (Indonesia). Su forma de pequeño clavo y su aroma penetrante lo hacen inconfundible. Contiene eugenol, un compuesto con propiedades analgésicas y antibacterianas que lo convirtió en remedio popular para dolores dentales durante siglos. Se usa entero en infusiones, guisos, marinadas y postres, liberando sus aceites esenciales lentamente. Una sola unidad perfuma todo un plato.