Cacao Amargo
Theobroma cacao
También conocido como: cacao puro, polvo de cacao sin azúcar, cacao en polvo
Polvo de cacao puro sin azúcar, intenso y amargo, ideal para bebidas nutritivas y repostería saludable.
Presentaciones disponibles
- Antioxidantes potentes
- Energía mental sin picos
- Mineral de magnesio
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen importado
- 262 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El nombre científico 'Theobroma' significa 'alimento de los dioses' en griego antiguo — los antiguos mesoamericanos ya lo sabían.
Lo mejor
Sin azúcar ni aditivos
100% puro cacao molido, sin edulcorantes ni conservantes. Vos controlás el dulzor.
Versátil en cocina
Funciona en bebidas, postres, smoothies y hasta en mascarillas caseras.
Nutrientes intactos
Conserva minerales y antioxidantes que se pierden en cacao procesado comercial.
A tener en cuenta
Sabor muy intenso
Es amargo de verdad. Algunos lo encuentran fuerte si no están acostumbrados — empezá con menos cantidad.
Requiere endulzante aparte
No viene azucarado, así que necesitás miel, estevia u otro edulcorante si querés dulce.
Contiene cafeína
Aunque baja, no es ideal para personas muy sensibles a estimulantes o antes de dormir (depende de sensibilidad).
Cómo combinar el cacao amargo
El cacao amargo brilla con especias cálidas (canela, clavo), grasas saludables (coco, almendra) y edulcorantes naturales (miel, dátiles).
- Cbebida reconfortante
Hervir 1 rama de canela en 200ml de agua, agregar 1 cucharada de cacao y miel — bebida de invierno que calienta desde adentro.
- Csnack saludable
Mezclar 1 cucharada de cacao con 2 cucharadas de coco rallado y miel para hacer bolitas energéticas sin horno — snack de 5 minutos.
- Tdesayuno o merienda
Disolver cacao en leche tibia con una cucharada de miel — bebida clásica que reemplaza chocolate azucarado de la infancia.
- post-entreno
Combinar 1 cucharada de cacao + 1/4 cucharadita de jengibre en agua caliente para bebida energizante con toque picante.
Historia y origen
El cacao fue bebida sagrada de aztecas y mayas, reservada para guerreros y sacerdotes. Los españoles lo llevaron a Europa en el siglo XVI, donde se convirtió en lujo de la aristocracia. Hoy es redescubierto como superalimento en dietética naturista por sus propiedades antioxidantes.
Origen: importado
Contraindicaciones
Advertencias
El cacao amargo es el polvo resultante de la fermentación, secado y molido de las habas de cacao (Theobroma cacao). A diferencia del cacao azucarado comercial, este mantiene toda su potencia antioxidante y sabor profundo sin aditivos. Es un alimento ancestral usado por civilizaciones mesoamericanas hace más de 3000 años, considerado un superalimento en dietética naturista moderna. Se disuelve bien en bebidas calientes o frías, y aporta cuerpo y complejidad a postres sin necesidad de azúcar refinada.