Alfajor Int. Algarroba
Prosopis nigra / Prosopis alba
También conocido como: alfajor de algarroba, alfajor integral, alfajor natural
- Integral
Alfajor integral de algarroba Dulce Pacha, endulzado naturalmente y rico en fibra. Alternativa saludable y nutritiva al alfajor convencional, con sabor intenso a algarroba.
- Rico en fibra dietaria
- Sin estimulantes como la cafeína
- Fuente de minerales naturales
- Precio actualizado hace 3 sem
- Origen Argentina
- 63 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El algarrobo puede vivir más de 1000 años y es capaz de sobrevivir en condiciones de extrema sequía. Sus raíces pueden alcanzar hasta 30 metros de profundidad para encontrar agua subterránea.
Lo mejor
Ingredientes más naturales
Elaborado con harina integral y algarroba, sin harinas refinadas, aportando más nutrientes y fibra que el alfajor convencional.
Endulzado naturalmente
Usa panela o azúcar mascabo como endulzante, con menor índice glucémico que el azúcar blanco refinado.
Sabor intenso y original
La algarroba aporta un sabor profundo, terroso y ligeramente dulce muy apreciado por quienes gustan de los sabores naturales.
A tener en cuenta
Textura más densa
Al ser integral y sin aditivos ablandadores, puede resultar más firme y menos esponjoso que los alfajores convencionales.
Sabor diferente al esperado
Quienes esperan el sabor de un alfajor tradicional pueden encontrar la algarroba demasiado intensa o diferente.
Cómo combinar el alfajor int. algarroba
La algarroba marida perfectamente con el amargor del mate, creando un contraste equilibrado. También combina bien con café de cereales o achicoria. Las leches vegetales de almendra o avena realzan su perfil natural.
- Mclásico cordobés
El contraste entre el amargor del mate y el dulzor natural de la algarroba crea una experiencia de sabores muy argentina y equilibrada.
- Lmerienda vegana
Mojar el alfajor en leche de almendra fría resalta los sabores naturales de ambos ingredientes.
Historia y origen
El algarrobo es uno de los árboles más emblemáticos de las zonas áridas de Argentina, especialmente presente en el chaco seco y la región de Cuyo y NOA. Las comunidades originarias consumían los frutos del algarrobo desde tiempos precolombinos, preparando aloja (bebida fermentada), patay (pan de algarroba) y arrope. La revalorización de la algarroba en la alimentación contemporánea argentina forma parte del movimiento de recuperación de alimentos nativos y la cocina de autor regional. Dulce Pacha es una marca que abandera esta tendencia en Córdoba.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
El Alfajor Integral de Algarroba de Dulce Pacha es una propuesta saludable que reemplaza la harina refinada por harina integral y utiliza la algarroba como ingrediente estrella. La algarroba —fruto del algarrobo, árbol nativo de las regiones secas de Argentina— aporta un sabor intenso, ligeramente dulce y terroso que recuerda al cacao pero sin sus efectos estimulantes. Endulzado naturalmente con panela o azúcar mascabo, es una opción más nutritiva que los alfajores convencionales: aporta mayor fibra, minerales como calcio y potasio, y energía de liberación más sostenida. Ideal para personas que buscan snacks más naturales sin resignar el placer de un alfajor.