Alfajor de Vainilla
Vanilla planifolia
También conocido como: Alfajor de vainilla, Alfajor clásico, Alfajor blanco
Alfajor de vainilla artesanal DULCE PACHA. Masas de vainilla suaves y aromáticas rellenas de dulce de leche. El clásico de los clásicos en versión artesanal con ingredientes naturales.
- Sabor universal y amigable
- Vainilla natural real
- Elaboración artesanal sin conservantes
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
- 77 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
La vainilla es la segunda especia más cara del mundo por una razón: la flor de la vainilla solo puede ser polinizada manualmente fuera de México (donde existe un colibrí nativo que es el polinizador natural). Cada flor debe polinizarse con un palillo en las primeras horas del día
Lo mejor
El más versátil del catálogo
Sabor clásico sin sorpresas, aceptado por prácticamente todos. Ideal cuando se necesita una opción segura para cualquier ocasión.
Aroma de vainilla natural inigualable
La vainilla natural da una complejidad aromática que la vainillina sintética no puede replicar. Se nota desde que se abre el packaging.
A tener en cuenta
Menos 'especial' que las versiones de cacao o avena
Para quienes buscan algo diferente o con mayor identidad nutricional, el alfajor de vainilla puede resultar demasiado clásico.
Cómo combinar el alfajor de vainilla
El alfajor de vainilla va especialmente bien con mate o café con leche. La suavidad del sabor de vainilla es perfecto para la merienda de las tardes en invierno.
- MMerienda clásica argentina
El alfajor de vainilla con mate es la combinación más clásica y universal de la merienda argentina. La dulzura suave no compite con el amargor del mate.
Historia y origen
La vainilla fue la gran aportación de México al mundo culinario: los aztecas ya la usaban para aromatizar el xocolatl (chocolate) antes de la llegada de los españoles. Llevada a Europa, se convirtió en la fragancia más popular de la repostería occidental. En Argentina, los alfajores de vainilla caseros (hechos con esencia de vainilla y dulce de leche) son parte de la memoria gastronómica colectiva desde principios del siglo XX.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
El Alfajor de Vainilla DULCE PACHA es la versión más clásica y delicada de los alfajores artesanales. Sus masas elaboradas con esencia de vainilla natural tienen un sabor suave, refinado y levemente perfumado que equilibra perfectamente la intensidad del dulce de leche. La vainilla (Vanilla planifolia) es la segunda especia más cara del mundo después del azafrán. La esencia de vainilla natural, a diferencia de la artificial (vainillina sintética), aporta más de 200 compuestos aromáticos que dan una complejidad de sabor imposible de replicar sintéticamente. Un alfajor con vainilla natural tiene una expresión aromática mucho más rica. Elaborado artesanalmente por DULCE PACHA con ingredientes de calidad, este alfajor representa la versión más versátil y amigable del catálogo: el sabor de vainilla-dulce de leche es universal y no genera las 'sorpresas' que pueden tener los de cacao o especias para paladares más tradicionales. Ideal para niños, adultos mayores y quienes prefieren sabores clásicos, suaves y reconfortantes.