Pasa Uva Rubia N.p
Vitis vinifera
También conocido como: pasas rubias, sultanas, pasas de uva sin semillas, uvas pasas doradas
- Sin TACC
Pasas de uva rubias sin semillas, variedad clara de sabor dulce y suave. Ricas en hierro y potasio, ideales para ensaladas, repostería, granolas y snacks energéticos.
- Energía rápida para deportistas
- Aporte de hierro
- Antioxidantes naturales
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina / Turquía / España
- 26 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
Para producir 1 kg de pasas de uva se necesitan aproximadamente 3,5 kg de uvas frescas. El proceso de deshidratación concentra todos sus nutrientes y azúcares naturales.
Lo mejor
Sin semillas
Más cómodas de comer y usar en recetas que las variedades con semilla.
Sabor dulce y suave
Menos ácidas que otras variedades, gustan incluso a quienes no son fans de las pasas.
Versátil en cocina
Funciona tanto en preparaciones dulces como saladas.
A tener en cuenta
Alta concentración de azúcares
Personas diabéticas deben moderar el consumo.
Pueden pegarse a los dientes
Enjuagar con agua después del consumo para cuidar el esmalte dental.
Cómo combinar el pasa uva rubia n.p
Clásicas en la repostería argentina: facturas, budines y arroz con leche. En ensaladas de pollo o espinaca agregan dulzor sin necesidad de dressing azucarado. Con ron o cognac para tartas y postres gourmet.
- desayuno
Granola casera de avena, miel, nueces y pasas rubias. Clásico nutritivo del desayuno.
- almuerzo o cena
Relleno de pollo con arroz, pasas rubias, nueces y aceitunas al estilo árabe.
Con pollo al horno (pedilo por WhatsApp)
Historia y origen
Las pasas de uva son uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, con evidencias de consumo que datan de 6.000 a.C. en la región persa. Los griegos y romanos las comercializaban en todo el Mediterráneo. En Argentina, la producción de pasas se concentra en Mendoza y San Juan, donde el clima seco y soleado permite el secado natural de las uvas. La variedad Sultana (sin semillas) llegó de Turquía y se adaptó perfectamente a las condiciones del país.
Origen: Argentina / Turquía / España
Contraindicaciones
Advertencias
Las pasas de uva rubias son uvas de variedades claras (como la Thompson o Sultana) deshidratadas, que se caracterizan por su color dorado-ámbar, su sabor dulce y suave, y la ausencia de semillas. Son más dulces y menos ácidas que las pasas de uva negras o rosadas, lo que las hace muy versátiles en la cocina. Nutricionalmente, aportan hierro no-hemo (beneficioso para personas con anemia ferropénica cuando se consumen con vitamina C), potasio para la función muscular y cardíaca, antioxidantes como el resveratrol y polifenoles. También son fuente de fibra dietética y energía de rápida absorción, ideales para deportistas. En la cocina argentina se las usa habitualmente en facturas, budines, arroz con leche, ensaladas, salsas agridulces y como ingrediente de granolas. Son un clásico en la dietética naturista por su practicidad y valor nutricional.