Gelatina de Arándano con Semillas
Postre refrescante y saludable hecho con jugo de arándano y chía. Perfecto para el verano cordobés.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems- 1 ljugo de arándanos con chía
- 10 mlagar agar en polvo
- 30 mlmiel
≈ $ 1.800,00 en tu carrito
- 15 mlsesamo integral
≈ $ 68,00 en tu carrito
- 100 mlagua
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4 productos de la receta
$ 1.868,00
Preparación
9 pasos- 1
Vertí el jugo de arándanos con chía en una olla.
- 2
Disolvé el agar agar en 100ml de agua tibia y agregá al jugo.
- 3
Llevá a fuego medio y calentá hasta que hierva, revolviendo constantemente.
- 4
Cocina 2 minutos más.
- 5
Retirá del fuego y agregá la miel y el jugo de limón.
- 6
Vertí en moldes individuales o en una fuente.
- 7
Dejá enfriar a temperatura ambiente 30 minutos.
- 8
Refrigerá por lo menos 4 horas.
- 9
Desmoldá y esparcí el sésamo integral por encima antes de servir.
Tips
El agar agar gelifica mejor que la gelatina común y es apto para veganos. Si no tenés moldes, vertí en vasos y servís como postre en capas.
Variaciones
Versión con frutas: agregá arándanos frescos o frutillas picadas antes de que termine de gelificar. Versión con coco: reemplazá el sésamo por coco rallado tostado.
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