Fajitas Sesamo
Sesamum indicum
También conocido como: fajitas de sésamo, galletas de ajonjolí, crackers de sésamo
Fajitas de sésamo Fermar, galletitas planas y crocantes con semillas de sésamo tostado. Snack versátil con sabor intenso a sésamo para el mate o picadas.
Presentaciones disponibles
- Calcio del sésamo
- Grasas saludables naturales
- Sésamo como antioxidante
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
- 44 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
El sésamo tiene el mayor contenido de grasas de todas las semillas comestibles. El aceite de sésamo tiene una vida útil extraordinariamente larga gracias a sus antioxidantes naturales (sesamol) — se han encontrado jarras de aceite de sésamo usable en tumbas del antiguo Egipto.
Lo mejor
Sabor intenso y característico
El sésamo tostado tiene un sabor inconfundible que no se parece a ninguna otra semilla.
Fuente de calcio vegetal
Excelente opción para personas que no consumen lácteos y necesitan fuentes alternativas de calcio.
A tener en cuenta
Alérgeno reconocido
El sésamo es uno de los 14 alérgenos alimentarios de declaración obligatoria en la UE y cada vez más regulado en Argentina.
Sabor intenso puede no gustar a todos
El sabor pronunciado del sésamo no es del agrado de todos, especialmente los niños pequeños.
Cómo combinar el fajitas sesamo
El sésamo tiene una afinidad especial con los sabores de la cocina mediterránea y oriental: hummus, tahini, miso, quesos fuertes. También contrasta bien con jaleas de fruta o miel. El mate amargo potencia el sabor tostado del sésamo.
- snack saludable
Untar las fajitas con tahini (pasta de sésamo) crea una experiencia sensorial de sésamo en doble versión: crocante y cremoso a la vez.
Historia y origen
El sésamo (Sesamum indicum) es uno de los cultivos oleaginosos más antiguos conocidos, con registros de cultivo en Mesopotamia hace más de 5000 años. La frase 'ábrete sésamo' del cuento de Ali Babá hace referencia a la forma en que la cápsula del sésamo se abre bruscamente al madurar, dispersando las semillas. En Argentina, el sésamo fue introducido por comunidades migrantes del Medio Oriente y Asia, y se usa extensamente en panes, galletitas y aceite de cocina.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
Las Fajitas de Sésamo Fermar son una galletita plana y crocante elaborada con semillas de sésamo tostado, que les otorga un sabor intenso, ligeramente nuez y característico. Su forma alargada y plana las hace perfectas para usar como base de untables, snack con el mate o acompañamiento de sopas. Fermar, empresa panificadora argentina de larga trayectoria, elabora estas fajitas con una formulación que destaca el sabor del sésamo como ingrediente protagonista. El sésamo es una de las semillas más antiguas cultivadas por el ser humano y una fuente importante de calcio, hierro y grasas saludables.