Gelatina S/S
También conocido como: gelatina dietética, gelatina sin azúcar, gelatina light, jelly sin azúcar
Gelatina sin azúcar, endulzada con edulcorante. Postre refrescante y muy bajo en calorías, ideal para diabéticos y quienes cuidan el peso. Lista en minutos, fuente de colágeno.
Presentaciones disponibles
- Muy bajo en calorías
- Fuente de colágeno natural
- Apta para diabéticos
- Precio actualizado hace 3 sem
- Origen Argentina
- 243 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
Para hacer una gelatina vegana se usa agar-agar, que proviene de algas rojas. El agar tiene propiedades de gelificación mucho más fuertes que la gelatina animal: solo se necesita 1/3 de la cantidad. Además, fragua a temperatura ambiente, sin necesidad de refrigeración.
Lo mejor
Calorías casi nulas
Es difícil encontrar otro postre con menos de 10 kcal por porción preparada. Ideal para dietas de reducción calórica.
Preparación extremadamente simple
Solo agua y refrigerador. Listo en minutos de preparación activa, aunque requiere tiempo de fraguado.
A tener en cuenta
Contiene edulcorante artificial
La mayoría de las gelatinas sin azúcar usan aspartamo, sacarina o sucralosa. Algunos consumidores prefieren evitar estos aditivos.
No apta para veganos
La gelatina convencional se elabora con colágeno de origen animal (huesos y cartílagos de cerdo o bovino). Para veganos existe la opción de agar-agar.
Cómo combinar el gelatina s/s
La gelatina sin azúcar combina perfectamente con frutas frescas que no contengan bromelina (piña, kiwi y papaya impiden que la gelatina fragüe). Banana, frutillas, durazno y uvas son los mejores complementos.
- Mpostre festivo
Gelatina de frutilla preparada con frutillas frescas dentro, coronada con crema chantilly sin azúcar al servir.
- Fpostre familiar
Gelatina de naranja con macedona de banana, durazno y uvas, postre fresco y colorido para toda la familia.
Historia y origen
La gelatina como alimento tiene siglos de historia, pero la gelatina industrializada en sobres nació a finales del siglo XIX en Estados Unidos. En Argentina se popularizó a mediados del siglo XX como el postre de dieta por excelencia. La versión sin azúcar creció con el auge de las dietas hipocalóricas en los años 80 y se convirtió en un producto básico de las dietéticas argentinas, representando una de las pocas opciones de postre verdaderamente libre de culpa disponibles.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
La Gelatina Sin Azúcar es una opción de postre extremadamente baja en calorías, que permite disfrutar de un bocado dulce y fresco sin el impacto calórico y glucémico de la gelatina tradicional. Endulzada con edulcorante (sacarina, aspartamo, sucralosa o stevia según la marca), aporta el sabor frutal que caracteriza a las gelatinas con muy pocas calorías por porción, generalmente menos de 10 kcal por 100 g preparado. La gelatina es fuente de colágeno hidrolizado, la proteína estructural más abundante del cuerpo humano, importante para la salud articular, la piel y el cabello. Como postre de dieta, es una de las pocas opciones dulces verdaderamente libres de culpa y fáciles de preparar para toda la familia.