Albahaca
Ocimum basilicum
También conocido como: albahaca seca, basílico deshidratado, hierba de albahaca
Hierba aromática versátil que combina sabor fresco con propiedades digestivas y calmantes. Ideal para cocina y infusiones relajantes.
Presentaciones disponibles
- Digestión suave
- Efecto calmante
- Antioxidantes naturales
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen importado
- 57 clientes lo llevaron
¿Sabías que…?
En Italia, regalar una maceta de albahaca es símbolo de amor y respeto; en algunas regiones de Argentina, se planta en la puerta para 'atraer lo bueno'.
Lo mejor
Versátil en cocina y bebidas
Funciona tanto en platos salados como en infusiones, sin perder propiedades.
Conservación prolongada
Deshidratada dura 1-2 años en frasco hermético, a diferencia de la fresca que dura días.
Sin efectos secundarios conocidos
Segura para uso regular en dosis normales, incluso en personas sensibles.
A tener en cuenta
Menos intensidad que fresca
Aunque concentrada, no replica exactamente el sabor fresco y vibrante de la hoja recién cortada.
Requiere hidratación en bebidas
Necesita agua caliente para liberar propiedades; no se disuelve en agua fría.
Cómo combinar el albahaca
Combina naturalmente con tomate, limón y aceite en cocina mediterránea. En infusiones, se lleva bien con manzanilla, menta y jengibre.
- cocina diaria
Preparar salsa casera: tomate triturado + 1 cucharadita de albahaca + limón. Ideal para pastas o como base de gazpacho frío.
Con tomate (pedilo por WhatsApp)
- desayuno o media mañana
Agua tibia con limón recién exprimido + 1 cucharadita de albahaca por la mañana — bebida digestiva y refrescante.
Con limón (pedilo por WhatsApp)
- después de comidas pesadas
Infusión digestiva: 1 cucharadita de albahaca + 1/4 cucharadita de jengibre en agua caliente — potencia el efecto calmante.
- Tantes de dormir
Té de albahaca con miel tibia — bebida reconfortante que calma nervios sin estimular antes de dormir.
Historia y origen
La albahaca es sagrada en la tradición hindú y fue llevada a Europa por comerciantes árabes en la Edad Media. En Argentina, es hierba clásica de la cocina casera y se cultiva en patios desde hace generaciones.
Origen: importado
Contraindicaciones
Advertencias
La albahaca deshidratada es la hoja seca de Ocimum basilicum, una hierba aromática originaria de India y Persia que llegó a Europa a través de rutas comerciales milenarias. Conserva sus aceites esenciales y propiedades incluso deshidratada. A diferencia de la fresca, es más concentrada en sabor y se conserva meses. Se usa en cocina mediterránea, asiática y argentina. Tradicionales en la medicina naturista por su efecto digestivo suave y relajante sin efectos secundarios significativos.