Té Rojo
Camellia sinensis (fermented)
También conocido como: té rojo, pu-erh, puer tea, té fermentado chino
Té Rojo (Pu-erh), té fermentado chino de sabor profundo y terroso. Favorece la digestión de grasas, el control del colesterol y el metabolismo. Venta por peso.
≈ $ 3.000 por 100 g · 0 kcal
- Digestivo de grasas
- Control del colesterol
- Metabólico
- Origen China
¿Sabías que…?
El Pu-erh más antiguo del mundo conocido tiene aproximadamente 100 años y se conserva en museos y colecciones privadas. Una torta de Pu-erh vintage de alta calidad puede valer más de 10.000 dólares. Es literalmente el vino del mundo del té.
Lo mejor
Múltiples infusiones
A diferencia de otros tés, el Pu-erh de calidad puede reinfusionarse varias veces siendo cada taza diferente.
Sabor único y complejo
Perfil de sabor profundo, terroso y suave que no tiene equivalente en otros tés.
A tener en cuenta
Contiene cafeína
Al ser un derivado del té (Camellia sinensis), contiene cafeína que puede afectar el sueño.
Sabor intenso
El sabor terroso y profundo del Pu-erh puede no ser del gusto de todos.
Cómo combinar el té rojo
Combina excelentemente con comidas chinas, dim sum y cualquier preparación rica en grasas. Con jengibre hace una infusión digestiva potente. Ideal con galletas de arroz o snacks salados.
- Ciniciación al pu-erh
Para quienes encuentran el Pu-erh demasiado intenso, mezclarlo con té verde suaviza el sabor y mantiene los beneficios digestivos.
Historia y origen
El Pu-erh se produce principalmente en la provincia de Yunnan, China, donde las plantas de té pueden tener cientos de años. En China es considerado un té de lujo, con tortas antiguas que se venden por miles de dólares. Es el único té que mejora con el tiempo, como un buen vino, desarrollando mayor complejidad y suavidad con el envejecimiento.
Origen: China
Contraindicaciones
Advertencias
Digestivo de grasas
El té rojo es especialmente eficaz para facilitar la digestión después de comidas ricas en grasas y proteínas.
Control del colesterol
Estudios sugieren que el Pu-erh puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos.
Metabólico
Las bacterias beneficiosas del proceso de fermentación pueden favorecer el metabolismo.