Leche Almendra
Prunus dulcis
También conocido como: leche de almendra, bebida de almendra, almond milk
Leche de almendra original marca Silk. Bebida vegetal cremosa y nutritiva, alternativa a la leche de vaca. Sin lactosa, con calcio y vitaminas agregadas. Ideal para intolerantes a la lactosa y veganos.
- Sin lactosa ni caseína
- Baja en calorías
- Enriquecida con calcio y vitaminas
- Precio actualizado hace 3 sem
- Origen Argentina
¿Sabías que…?
Hacer 1 litro de leche de almendra casera requiere aproximadamente 72 almendras. Las versiones comerciales usan concentrado con mucho menos almendra real por litro, por eso el sabor es más suave.
Lo mejor
Cremosa y versátil
Texture suave que funciona bien en bebidas calientes, frías y preparaciones. No se corta fácilmente en café.
Marca confiable
Silk es líder global con altos estándares de calidad y consistencia.
A tener en cuenta
Bajo en proteínas
No reemplaza el aporte proteico de la leche de vaca. Personas que necesitan proteína deben complementar con otras fuentes.
Puede contener azúcar
La versión original puede tener azúcar agregada. Para versión sin azúcar, buscar el producto específico.
Cómo combinar el leche almendra
Funciona perfectamente con café para un latte vegano. Con avena cocida da una versión cremosa de porridge. Con cacao amargo crea un chocolate caliente suave. En repostería, reemplaza a la leche de vaca en proporción 1:1.
- Desayuno
Porridge de avena con leche de almendra y frutos secos. Desayuno nutritivo y sin lactosa.
Historia y origen
La leche de almendra tiene orígenes en la cocina árabe medieval, donde la almendra molida en agua era una base culinaria. En Europa medieval era más común que la leche de vaca. La versión industrial moderna emergió en los años 90 con el auge de las dietas veganas y la intolerancia a la lactosa diagnosticada masivamente.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
La leche de almendra Silk es una de las bebidas vegetales más populares del mercado argentino. Elaborada a partir de almendras molidas y agua, tiene una textura suave y cremosa con un delicado sabor a almendra. La línea Silk es reconocida por su calidad, sus procesos de producción cuidados y por enriquecer sus bebidas con calcio, vitaminas D y E. Silk es la marca líder mundial en leches vegetales y ha posicionado sus productos en dietéticas y supermercados de todo el país. La leche de almendra no contiene lactosa ni caseína, por lo que es apta para personas con intolerancia a la lactosa, alergia a la proteína de leche de vaca o quienes siguen dietas veganas. Es notablemente más baja en calorías que la leche de vaca entera y tiene un sabor neutro que combina bien con cereales, café, smoothies y repostería. Su contenido proteico es menor que la leche de vaca (1-2 g vs 3-4 g), por lo que no es un sustituto proteico completo sino principalmente una alternativa en sabor y uso culinario.