TE Matcha
Camellia sinensis
También conocido como: matcha, té verde en polvo, té verde japonés
Té Matcha Saint Gotthard en 20 saquitos. Polvo de té verde japonés finamente molido, rico en L-teanina, catequinas y antioxidantes. Energía serena y enfoque mental.
- Energía serena: L-teanina + cafeína
- EGCG: el antioxidante más potente del té
- Detox de clorofila
- Precio actualizado hace 3 sem
- Origen Argentina
¿Sabías que…?
Los monjes zen japoneses bebían matcha antes de las largas sesiones de meditación por su efecto de 'calma alerta'. Esto se debe a la L-teanina, que cruza la barrera hematoencefálica y aumenta las ondas cerebrales alfa, asociadas a estados de relajación consciente.
Lo mejor
La forma más potente de té verde
Al consumir la hoja entera molida en lugar de infusión de hojas, se absorben 137 veces más antioxidantes que en el té verde común.
Tendencia global con alta demanda
El matcha es uno de los ingredientes más trendy en alimentación saludable, con demanda creciente especialmente entre personas jóvenes.
A tener en cuenta
Precio superior al té verde común
El matcha es significativamente más caro que el té verde convencional por el proceso especial de cultivo y molienda.
Sabor fuerte para no iniciados
El sabor umami-herbáceo intenso del matcha puede resultar extraño para quienes no lo han consumido antes.
Cómo combinar el te matcha
En matcha latte con leche de avena y miel es la preparación más popular actualmente. Con vainilla suaviza el sabor y amplía el público. Con cacao crea un 'dirty matcha' de perfil complejo.
- desayuno o merienda
Preparar un matcha latte disolviendo el saquito en poca agua caliente y completando con leche de avena espumada y miel.
- Tmerienda
Agregar miel y unas gotas de extracto de vainilla al matcha latte para un sabor más suave y dulce.
Historia y origen
El matcha tiene origen en la China de la dinastía Song (siglo X d.C.) donde se preparaban tés en polvo, pero fue en Japón donde alcanzó su forma y ceremonial actuales. El maestro zen Eisai lo introdujo en Japón en el siglo XII y la ceremonia del té (chado) lo convirtió en un elemento central de la cultura japonesa. Llegó a Occidente en los años 90 y hoy es uno de los superalimentos más demandados en dietéticas de todo el mundo.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
El Té Matcha de Saint Gotthard ofrece la experiencia del tradicional polvo de té verde japonés en el práctico formato de saquitos para infusión. El matcha (抹茶) se obtiene moliendo en piedra hojas de té verde (Camellia sinensis) cultivadas en sombra, lo que aumenta la concentración de clorofila, L-teanina y catequinas. A diferencia del té verde común, al consumir matcha se ingieren los beneficios de la hoja entera molida, multiplicando su potencia nutricional. La L-teanina genera un estado de 'alerta serena': atención y concentración sin la sobreexcitación de la cafeína pura. Sus catequinas —especialmente EGCG (epigalocatequina galato)— son los antioxidantes del té verde más estudiados, con propiedades metabólicas, cardioprotectoras y anticancerígenas en investigación.